舌平目のソテーにバーナーで焦げ目

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今回は、舌平目のソテーにバーナーで焦げ目をつけ香ばしくしてみました。

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側もパリッと美味しくなり、バターの香りも豊かになりました。

バーナーは食卓の演出にとてもよいですね。

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