Beauty conductor 栗原 彩です。　

【美しさの要となる
ビタミンとミネラルの役割】

栄養素の中にはカラダの中で必要な量が
ごくわずかなものもあります。

それがビタミンとミネラルです。
必要量がわずかでも
これらはカラダの中では
非常に重要な働きをしています。

しかもビタミンやミネラルは
体内で合成されることがないので
必ず食事から摂らなければなりません。

私たちが生きていく上で必要なビタミンは
全部で１３種類が知られています。

ビタミンA
ビタミンB1・Ｂ2・Ｂ6・Ｂ12
ビタミンＣ
ビタミンＤ
ビタミンE
ビタミンＫ
ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン

それぞれのビタミンは
実にさまざまな機能を持っています。
例えば、ビタミンＣを見てみましょう。

皮膚や骨などの成分となっている
コラーゲンの合成を助けたり
ホルモンを合成したり
鉄分を小腸で吸収されやすい形に変えたりと
さまざまな働きを持っています。

ビタミンの役目には
体内の化学反応進める酵素の
補佐としての働き
「補酵素」としての機能が多く

炭水化物・タンパク質・脂質を
エネルギーに変えるために必要な酵素や
DNAの合成を行う時に必要な酵素の
働きを助ける働きがあります。

一方、ミネラルですが
カラダの構成成分となる
カルシウム
リン
マグネシウム

細胞膜を通して体液の移動を起こす
圧力を正常に保つ
ナトリウム
カリウム

多くの酵素の成分となりその機能を助ける
鉄

などがあります。

ビタミンと同じように
１種類のミネラルが
いろんな機能を持っています。

普段何気なく摂っている食事ですが
私たちのカラダを造る為に
色々な方法で支えてくれる
栄養が含まれれていることがわかると思います。

逆に言うと
これらビタミンやミネラルが
しっかり摂れていれば
美しさをいつまでもキープすることが
できるということです。

今日の食事を思い出してみてください。
足りない栄養素はありませんか？

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