【コラム: 栗原彩】旬の食材の力
- 2014/9/18
- 栗原彩の資格活用法
こんにちは。
Beauty conductor栗原 彩です。
今ではスーパーで旬など関係なく
年中野菜が手に入るようになっていますが
同じ野菜でも旬のものとそうでないものとでは
美味しさはもちろん
栄養価も野菜によっては2~3倍もの差があります。
見た目は同じでも、栄養価やお値段をとっても
旬にいただくのが断然お得です。
その季節ごとに
人間の体に合わせた効果がありますから
まさに食べるサプリメントですね。
春の野菜はカラダをデトックスしてくれる力を持ち
夏野菜は水分が多く熱く火照ったカラダを冷やしてくれます。
秋の野菜は甘味と旨味を多く含みカラダを安定させ
冬の野菜にはカラダを温める働きがあります。
このように旬にいただく野菜は
栄養価が高いだけでなく
季節ごとに合わせた働きを持っています。
結果的に
代謝を高め肌や内臓の調子を整える
理想的な食事ということになります。
お肌や体調がイマイチというあなた。
まずは旬の食材を見直して
毎日の食事に取り入れていきましょう。
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