カテゴリー:井上麻佐子の英国への旅支度

  • 井上 麻佐子

    マナーその2

    まず、お席へは、左側からどうぞ。 これは、もともと、サーベルを腰の左側に持ったまま着席した騎士たちのために始まったそうですが、晩餐会などの時。。もっと身近には、結婚式の乾杯などで起立する時、それぞれがバラバラではぶつかっ…
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  • 井上 麻佐子

    マナーその1

    なごやかで美味しく、そして楽しいはずのお食事会。 でも、時には、緊張する、ちょっと、気が重くなることもあるでしょう。 〜こんなときは、どうするんだったかしら〜 知っているようで、その場になると、なんとなく自信がなく…
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  • 井上 麻佐子

    カウントリーハウスその4

    前回に続き、もう一つ、ご紹介したい館がチャッツワースです。 ゲートを入ってからも、しばらくは羊のいる緑の草原が続き(東京ドーム9個分らしい)、遠くにやっとそのお屋敷の姿を見たときは感動!  アートに造詣の深い歴代の…
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  • 井上 麻佐子

    カウントリーハウスその3

    イギリス旅行に行くなら、ロンドンだけではなく、ぜひ、郊外にも足を伸ばして欲しいのですが、特に、お勧めしたいのが、ピークディストリクトと言われる地方です。 ここは、イギリス人が大好きな場所。 イギリス人にとっては、海外から…
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    カウントリーハウスその2

    今日は、実際訪れる時にはもちろんですが、映画やドラマを観る時の予備知識として、そんな貴族や使用人たちの生活の場である「カントリーハウス」をご紹介の第2弾です。 中世の荘園館であったマナーハウスがカントリーハウスにな…
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    カウントリーハウスその1

    日本でも、昨年から放送されている「ダウントンアビー」は、イギリスが華やかなヴィクトリア朝時代の習慣を色濃く残す1912年、タイタニック号沈没のニュースに驚く貴族のカントリーハウスでの暮らしぶりからスタートします。 …
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  • 井上 麻佐子

    イギリスの夏その2

    イギリスの短い夏。 人々が、太陽を求めて、屋外でたくさんの時間を過ごすことは前回、お話ししました。 そんな時、飲むのが「ピムス」です。 パブなどでは、夏のこの時期、多くの人がピムスを飲みます。 夏…
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  • 井上 麻佐子

    イギリスの夏

    毎日、猛暑の続く日本の夏。 では、イギリスはどうかというと、確かに日本ほどではありませんが、やっぱり暑い。 なぜかというと、ホテルやデパートなどの商業施設以外の、一般のおうちにはクーラーというものがありませ…
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    8月9日からBUNKAMURAで開催される「ピーターラビット展」が始まりました。

    8月9日からBUNKAMURAで開催される「ピーターラビット展」が始まりました。 昨年、生徒さんたちと一緒に、イギリス湖水地方を訪ねました。内部の写真は撮れませんが、ピターラビットの世界そのままです。 …
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  • 井上 麻佐子

    フランス料理の歴史その3

    歴史上の人物と思われがちなエスコフェは、今でも高級ホテルであるホテル リッツの設立に尽力し、彼の書いた5000ものレシピが掲載されている「料理の手引き」という本は、文字通り、今なお「手引き」として料理人の育成に使…
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